maandag 20 mei 2013

Kokosnoten en Parelhoenders

In mei bezochten Joke’s zus en zwager Ghana. Voor ons een mooie gelegenheid om ons als toeristen te gedragen en te genieten van al het goeds dat Ghana te bieden heeft.

We brachten een paar dagen door aan de Atlantische Oceaan in het zuiden waar we genoten van verse kokosnoten!

Het vergt nogal wat vaardigheid en moed om in een kokospalm te klimmen!
 


 
Genieten van de kokosmelk!

Van de schil van de kokosnoot wordt een klein lepeltje gemaakt waarmee je het zachte kokosvlees kunt eten – heerlijk!

In het noorden introduceerden we onze gasten op gegrilde parelhoender die in de markt verkocht wordt
 
Grote oude velgen worden tot barbecues omgebouwd waar de parelhoenders op geroosterd worden

Terwijl het vlees wordt gekocht, wordt ook de voorraad weer aangevuld

Geen opmerkingen: